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Index recettes

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À propos

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Carrés crumble aux cerises

Recette carré crumble aux cerises

Réveillez vos papilles avec ce mélange de douceurs...

Aujourd'hui, je vous propose une recette de carrés crumble aux cerises hyper gourmands. Je l'ai réalisée il y a déjà un petit temps mais je n'avais pas encore eu l'opportunité de vous la partager.  Et vous imaginez bien que si je vous partage cette recette c'est parce que c'est tout simplement délicieux ! En plus, elle est presque déclinable à l'infini ! Vous pouvez choisir de la réaliser avec quasiment tous les fruits que vous aimez ; myrtilles, fraises, pommes,... Bref, il y en a vraiment pour tous les goûts ! 

Lorsque j'ai réalisé cette recette, j'ai utilisé des cerises fraîches que je me suis amusée à dénoyauter (sans dénoyauteur évidemment, c'est plus rigolo !) mais vous pouvez très bien utiliser des cerises en pot ou même surgelées !

J'ai découvert cette recette dans le merveilleux livre de Linda Lomelino "Journal d'une food styliste". Ce livre est tout simplement magnifique ! Les photos sont superbes et les recettes à tomber. Je vous le recommande à 200% si vous êtes en quête d'un chouette livre de pâtisserie.

Et maintenant que vous savez tout, c'est parti pour la recette ! ☺

Cupcakes aux oréos d'Halloween

Recette Halloween : cupcakes aux oréos

Comme promis, me voilà avec une deuxième recette pour Halloween ! Si vous n'avez pas vu la première, c'est par ici que ça se passe ! Cette fois-ci, je vous propose une recette facile de cupcakes aux oréos.
Je dois avouer que ces cupcakes sont plus mignons qu'effrayants mais je les adore ! Je me suis inspirée d'une image vue sur pinterest pour le décor, ensuite je me suis amusée avec mes oréos et ma pâte à sucre ! ça prend un peu de temps mais le résultat est tellement chou que ça en vaut la peine ! 

Un petit conseil ; ne remplissez pas trop vos caissettes à cupcakes car lorsque vous ajoutez l'oréo dedans, à la cuisson, ils peuvent légèrement déborder et vous allez vous retrouver avec des cupcakes énormes (certes, ça peut être dans le thème Halloween mais c'est tout de même un peu moins joli ! ☺ )

Je n'ai plus qu'à vous souhaiter un joyeux Halloween à tous et à vos fourneaux !

Biscuits d'Halloween


Depuis que le mois d'octobre a commencé, je voulais absolument préparer des recettes d'Halloween pour vous les partager sur le blog ! Malheureusement, le temps passe à une vitesse folle et avec mon nouveau boulot et toutes mes occupations personnelles, je n'ai pas pu passer une minute en cuisine...  (d'où le manque d'article sur le blog ce mois-ci...) 
Mais c'est aujourd'hui, le 30 octobre, que j'ai enfin eu le temps de me mettre aux fourneaux. Et pour rattraper mon retard, j'ai décidé de vous préparer deux petites recettes ! Aujourd'hui, je vous propose des biscuits d'Halloween ! L'autre recette sera pour demain matin ! ☺

Avec les quantités que je vous donne, vous pouvez normalement réaliser une tarte de 24 à 30 cm de diamètre... (Sauf que j'ai voulu en faire des biscuits, du coup, j'ai utilisé 1/4 de la pâte sucrée pour ceux-là et le reste part au congèle pour ma prochaine réalisation de tarte ! Le quart de pâte, je l'ai divisé en 3, j'en ai gardé une partie nature, dans la deuxième, j'ai ajouté du cacao et dans la dernière j'ai ajouté des épices à spéculoos ! Autant varier les plaisirs au maximum ! ☺ 
Cependant, au moment où je vous écris, je n'ai pas encore goûté ces biscuits ! Il faudra attendre encore quelques heures pour le verdict !

Si vous aussi avez envie de petites douceurs pour Halloween, voilà la recette ! ☺

Tarte noix de pécan


Il y a peu de temps, j'ai été dans un restaurant et j'ai mangé une délicieuse tarte aux noix de pécan en dessert. J'ai tellement aimé que j'ai voulu en refaire une chez moi. J'ai profité d'avoir enfin un peu de temps pour cuisiner et j'ai préparé une toute nouvelle tarte aux noix de pécan tout aussi délicieuse. L'homme a mis la main à la pâte et s'est aussi régalé. Légèrement tiède accompagnée d'une boule de glace vanille... Mmmmh un vrai régal ! Bon je dois avouer que je n'ai pas utilisé la bonne farine pour la pâte sablée, du coup elle est assez épaisse sur les photos, mais c'était tout de même original et ça rendait la tarte intéressante (comme quoi, certaines erreurs peuvent tout de même ravir les papilles ! ☺) Mais afin d'être sûre que vous n'ayez pas le même problème, je vous partagerai à nouveau ma recette de pâte sucrée plus que testée et approuvée  ☺
Je pense avoir assez blablater pour aujourd'hui... C'est parti pour la recette !

Pain complet aux graines


Depuis quelques temps, j'essaye de réaliser mon pain moi-même. Enfin pour dire vrai, j'essaye de réaliser de plus en plus de choses moi-même. Cette fois-ci, c'est un délicieux pain aux graines et à la farine complète. Et j'étais vraiment épatée par le résultat. Pour moi, c'était tout à fait comparable à un bon pain de boulangerie ! Il a ce bon goût et est bien aéré ! Bref un vrai délice ! J'ai trouvé cette recette en fouillant un peu sur Pinterest. Je suis tombée sur un blog que je ne connaissais pas du tout mais qui vaut le détour !
Et ce qui est chouette avec cette recette, c'est que vous pouvez la décliner à l'infini avec toutes les graines de votre choix. La première fois, je l'ai réalisée sous forme de petits pains comme sur la photo mais les fois suivantes, je n'ai fait qu'un long pâton allongé pour pouvoir couper de jolies tranches ! ☺