Des sucettes meringues

19 févr. 2018

Des sucettes mignonnes et girly à souhait !

Je suis contente d'enfin vous retrouver sur le blog avec une nouvelle recette ! Je n'ai manqué qu'une seule semaine de publication mais ça m'a tout de même paru une éternité ! Malheureusement, je n'ai pas eu le temps de terminer le montage de ma vidéo dans les temps et je n'avais aucune envie de vous publier un article bâclé parce que j'étais trop fatiguée ! 

Si il y a des blogueurs qui me lisent et qui bossent à plein temps, j'aimerais bien connaître votre secret pour réussir à jongler entre tout ?! 
Parce que de mon côté, j'ai beau adorer travailler pour mon blog, parfois je suis juste trop fatiguée de mes journées que je suis incapable d'écrire ou monter/filmer quoi que ce soit ! 
Je m'en veux souvent mais je sais aussi que je dois écouter mon corps, on est qu'humain non ? ☺

Du coup, aujourd'hui, je vous propose de réaliser des petites meringues sous forme de sucettes ! C'est bon et c'est toujours une chouette recette lorsqu'on ne sait pas quoi faire avec des blancs d'oeufs en trop. Et vous, de votre côté, vous faites quoi avec vos blancs d'oeufs ? ☺

Crêpes sucrées

2 févr. 2018


Des crêpes, toujours plus de crêpes !

Alors oui, je sais, des recettes de crêpes, il y en a partout... Mais à ma décharge, c'est la chandeleur ET il n'y en avait pas encore sur mon blog ! Et puis j'avais envie d'une petite excuse pour me faire des crêpes sans trop culpabiliser, alors quoi de mieux que d'en faire pour le blog ? ☺

J'ai donc décidé de vous partager ma recette fétiche de crêpes... Vous pouvez bien entendu ne pas rajouter de sucre pour une version salée... Et vous pouvez aussi vous amuser à ajouter des arômes comme de la vanille ou alors un peu de rhum ! 
Et puis en prime, vous avez également la recette vidéo sur ma chaîne YouTube. Je continue d'essayer d'améliorer le visuel de mes vidéos...C'est pas mal de boulot mais j'aime beaucoup faire ça et j'espère que le résultat vous plait autant qu'à moi.

Bref, pour une fois, je ne vous écris pas un roman et je vous laisse à la recette !

Layer cake de naissance - Gender cake

24 janv. 2018
Recette Layer cake de naissance - Gender cake

Un gâteau plein d'émotions...

Aujourd'hui, je vous partage une recette de gâteau très importante pour moi. Je veux commencer par remercier ma demi soeur pour sa confiance et pour ce beau cadeau. Aujourd'hui, je vais vous parler de ce "Gender Cake" ou gâteau de naissance. Un gâteau qui permet de révéler le sexe du bébé à son entourage.
Le plus magique, c'est que personne ne connaissait le sexe du bébé, même pas les futurs parents. Tout avait été planifié pour que la maman et le papa le découvre ensemble, en même temps que les futurs grands-parents et le reste de la famille.
Vous n'imaginez pas l'émotion dans la pièce lors de la découpe du gâteau... C'était tout simplement émouvant et magique...

Pour ma recette, j'ai fait le choix de colorer la crème, le problème c'est que du coup, la couleur est restée sur la lame du couteau, pas très grave mais pour un suspens encore plus intense, vous pouvez choisir de colorer la génoise et non la crème !

Je me suis amusée à réaliser les petits chaussons en pâte à sucre, vous pouvez évidemment décorer le gâteau comme bon vous semble mais si vous souhaitez les réaliser également, voici le tuto duquel je me suis inspirée.

J'espère que ce gâteau vous plaira autant qu'à moi. Si vous aussi vous avez bientôt une bonne nouvelle à annoncer, tout d'abord, félicitations et puis la recette c'est par ici ! ☺

Chouquettes

19 janv. 2018

Elles sont pas trop choux ces chouquettes ?!

Je ne sais pas vous, mais moi, je n'ai pas toujours été très amie avec la pâte à choux. Je ne vous dis pas combien de fois mes choux ne sont pas ressorti du four complètement raplapla... Je ne comprenais jamais pourquoi, j'avais pourtant toujours suivi la recette à la lettre... Mais ça, c'était avant d'avoir ma référence ultime en matière de pâtisserie ! J'ai nommé le livre parfait "le grand manuel du pâtissier". Une vraie bible ! Depuis que je l'ai, la pâte à choux est presque un jeu d'enfant.

Du coup, ces chouquettes sont nées d'une envie gourmande de pâtisser. J'avais envie de faire des choux mais pas de m'amuser à faire la crème pour les garnir... La solution parfaite était donc la chouquette ! Une gourmandise qui se mange sans faim. J'ai presque regretté de ne pas en avoir fait plus tellement ça part vite ces petites choses... 

Bref, si vous avez envie de retenter l'expérience de la pâte à choux avec ces chouquettes, cette recette est faite pour vous ! Et en plus, elle est également disponible en vidéo sur ma chaîne YouTube pour vous aider au maximum à les réussir ! ☺

Cookies chocolat cacahuètes

12 janv. 2018
Recette cookies chocolat cacahuètes

De délicieux cookies pour un merveilleux goûter !

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de cookies. Je n'ai donc pas su résister à mon envie folle de chocolat et de cacahuètes et j'ai craqué pour ce délicieux mélange dans un cookie ! Que rêver de mieux ? 
Je me suis basée sur une recette de Linda Lomelino que j'ai arrangé à ma sauce et c'était juste top ! Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ! 

J'ai cuit une partie le jour même et j'ai congelé le reste de mes boules de pâte. Ca permet de ne pas devoir manger 20 cookies à moi toute seule (pas que je n'en serai pas capable mais j'aimerais continuer à passez les portes) et puis surtout, ça me permet d'avoir des cookies quand je veux ! Et oui, j'ai juste à sortir une ou deux boules du congélateur et à les cuire ! Et en un rien de temps, un petit cookie bien chaud pour satisfaire mes envies les plus gourmandes, c'est magique, non ?!

Et encore une fois, je continue mes bonnes résolutions avec en plus de la recette écrite, la recette en vidéo sur ma chaîne YouTube ! J'espère que le format vous plait ☺